Арахис — теплолюбивая однолетняя культура, которую можно успешно выращивать в умеренном климате при правильном уходе. Растение ценят за его питательность, декоративность и способность обогащать почву азотом.
Подготовка участка: выбор места, требования к почве и освещению
Выбор места
Арахис требует:
- открытых, хорошо освещённых участков;
- не менее 10–12 часов солнечного света;
- защиты от холодного ветра.
В тени растение формирует слабые бобы или вовсе не плодоносит.
Требования к почве
Лучше всего арахис растёт на:
- лёгких, рыхлых, хорошо дренированных почвах;
- песчаных и песчано-суглинистых участках;
- с нейтральным или слабокислым pH (6,0–7,0).
Почва должна быть мягкой, чтобы после цветения завязи могли проникнуть в землю и сформировать плоды.
Подготовка почвы
Осенью или весной участок перекапывают и вносят:
- перегной или компост — 3–4 кг/м²;
- древесную золу — 150–200 г/м²;
- фосфорно-калийные удобрения или комплекс с низким содержанием азота.
Избыток азота нежелателен: он увеличивает вегетативную массу, но снижает количество бобов.
Посев и уход: сроки посадки, полив, внесение удобрений
Сроки посева
Высевать арахис можно только тогда, когда:
- почва прогрета до +12…+14°C;
- миновала угроза заморозков.
Обычно это конец весны — начало лета.
Используют цельные сырые семена (в скорлупе или без неё), но не жареные.
Схема посева
- глубина — 5–7 см;
- расстояние между растениями — 20–25 см;
- междурядья — 40–50 см.
Всходы появляются через 7–10 дней.
Полив
Арахис особенно нуждается в влаге:
- во время активного роста;
- во время цветения;
- при формировании завязей.
Полив должен быть:
- регулярным, но умеренным;
- только тёплой водой;
- равномерным по влажности.
За 2–3 недели до уборки урожая полив прекращают — это улучшает созревание бобов.
Подкормки
Проводят три подкормки:
- Через 10–14 дней после всходов — фосфорно-калийное удобрение.
- В период бутонизации.
- В начале формирования бобов.
Азотные удобрения используют минимально.
Окучивание
Обязательная часть ухода: после цветения цветоножки с завязями заглубляются в почву, поэтому участок нужно:
- рыхлить;
- подсыпать землю к кустам;
- формировать небольшие холмики.
Правильное окучивание увеличивает урожай в 2–3 раза.
Защита от болезней и вредителей
Арахис относительно устойчив, но может подвергаться атаке:
Вредители:
- тля,
- паутинный клещ,
- трипсы,
- проволочник.
Профилактика:
- регулярное рыхление;
- проветривание участка;
- умеренный полив;
- обработка растительными настоями (чеснок, табак, тысячелистник);
- соблюдение севооборота (не сажать после бобовых).
Болезни:
- корневая гниль от переувлажнения;
- пятнистости листьев (грибковые инфекции).
Профилактика:
- избегать переувлажнения;
- применять биопрепараты;
- не загущать посадки.
Уборка урожая и правильное хранение плодов
Когда собирать?
Признаки зрелости:
- листья желтеют;
- стебли подсыхают;
- бобы легко отделяются от корня.
Созревание наступает через 90–120 дней после посадки.
Как собирать?
- Аккуратно подкапывают куст.
- Вынимают вместе с корнем.
- Стряхивают землю.
- Подвешивают кусты бобами вниз в сухом, проветриваемом помещении.
- Через 5–7 дней бобы легко отделяются.
Сушка
Плоды сушат:
- в тени,
- при хорошей вентиляции,
- 7–10 дней.
Хранение
Очищенный или неочищенный арахис хранят:
- в полотняных мешочках;
- в бумажных пакетах;
- в сухом прохладном помещении.
Оптимальные условия:
- температура +5…+10°C;
- низкая влажность.
При правильном хранении арахис лежит до одного года.
Выращивание арахиса на огороде доступно даже новичкам. Достаточно обеспечить ему тепло, рыхлую почву, умеренный полив и регулярное окучивание. При соблюдении технологии растение дает высокий урожай качественных бобов, которые хорошо хранятся и активно используются в кулинарии.
