Сроки и методы посева
Савойская капуста – это холодостойкая культура, которую можно выращивать как через рассаду, так и прямым посевом в открытый грунт.
Рассада:
- Посев семян на рассаду проводят в марте-апреле.
- Глубина заделки семян – 1 см.
- Оптимальная температура для проращивания – +18…+22°C.
- После появления первых всходов температуру снижают до +12…+16°C.
- Пикировку проводят в фазе 2-3 настоящих листьев.
- За 1-2 недели до высадки в открытый грунт рассаду закаливают.
- Высадка рассады на постоянное место возможна в мае, когда минует угроза заморозков.
Прямой посев в грунт:
- Семена высевают в апреле-мае, когда почва прогреется до +8…+10°C.
- Глубина заделки – 1,5-2 см.
- После появления всходов растения прореживают, оставляя между ними 40-50 см.
Уход за растением
Полив:
- Савойская капуста требует регулярного увлажнения почвы, особенно в период активного роста.
- Поливают 1-2 раза в неделю, расходуя 10-15 л воды на 1 м².
- Важно избегать застоя воды, чтобы предотвратить загнивание корней.
Подкормка:
- Через 2 недели после посадки проводят первую подкормку азотными удобрениями (например, раствор мочевины или настой коровяка).
- В фазе формирования кочанов вносят комплексные минеральные удобрения с фосфором и калием.
- Осенью, перед посадкой, почву удобряют органическими веществами, такими как перегной или компост.
Рыхление и мульчирование:
- После каждого полива или дождя почву рыхлят, чтобы улучшить доступ кислорода к корням.
- Мульчирование соломой или торфом помогает сохранить влагу и подавить рост сорняков.
Защита от вредителей и болезней:
- Для профилактики появления крестоцветной блошки посевы можно укрывать агроволокном.
- Против капустной белянки и тли применяют опрыскивания настоями чеснока, луковой шелухи или биопрепаратами.
- При обнаружении грибковых заболеваний (например, кила) пораженные растения удаляют, а почву обрабатывают известью.
Сбор и хранение урожая
Сроки сбора:
- Ранние сорта готовы к уборке через 90-110 дней после посадки, среднеспелые – через 120-140 дней, поздние – через 150-170 дней.
- Кочаны срезают острым ножом, оставляя 2-3 прикорневых листа.
Хранение:
- Для длительного хранения подходят средне- и позднеспелые сорта.
- Оптимальная температура хранения – 0…+2°C при влажности 85-90%.
- Кочаны можно подвешивать в прохладном погребе или укладывать на стеллажи.
- Для предотвращения гниения овощи регулярно осматривают и удаляют поврежденные экземпляры.
При правильном уходе савойская капуста даёт стабильный урожай и сохраняется до нескольких месяцев, оставаясь вкусной и полезной.
