Терміни та методи посіву
Савойська капуста – це холодостійка культура, яку можна вирощувати як через розсаду, так і прямим посівом у відкритий ґрунт.
Розсада:
- Посів насіння на розсаду проводять у березні-квітні.
- Глибина загортання насіння – 1 см.
- Оптимальна температура для проростання – +18…+22°C.
- Після появи перших сходів температуру знижують до +12…+16°C.
- Пікірування проводять у фазі 2-3 справжніх листків.
- За 1-2 тижні до висадки у відкритий ґрунт розсаду загартовують.
- Висадка розсади на постійне місце можлива у травні, коли мине загроза заморозків.
Прямий посів у ґрунт:
- Насіння висівають у квітні-травні, коли ґрунт прогріється до +8…+10°C.
- Глибина загортання – 1,5-2 см.
- Після появи сходів рослини проріджують, залишаючи між ними 40-50 см.
Догляд за рослиною
Полив:
- Савойська капуста потребує регулярного зволоження ґрунту, особливо в період активного росту.
- Поливають 1-2 рази на тиждень, використовуючи 10-15 л води на 1 м².
- Важливо уникати застою води, щоб запобігти загниванню коренів.
Підживлення:
- Через 2 тижні після посадки проводять перше підживлення азотними добривами (наприклад, розчин сечовини або настій коров’яку).
- У фазі формування головок вносять комплексні мінеральні добрива з фосфором і калієм.
- Восени, перед посадкою, ґрунт удобрюють органічними речовинами, такими як перегній або компост.
Розпушування та мульчування:
- Після кожного поливу або дощу ґрунт розпушують, щоб покращити доступ кисню до коренів.
- Мульчування соломою або торфом допомагає зберегти вологу та пригнічує ріст бур’янів.
Захист від шкідників і хвороб:
- Для профілактики появи хрестоцвітої блішки посіви можна накривати агроволокном.
- Проти капустяної білянки та попелиці застосовують обприскування настоями часнику, цибулевого лушпиння або біопрепаратами.
- При виявленні грибкових захворювань (наприклад, кила) уражені рослини видаляють, а ґрунт обробляють вапном.
Збір і зберігання врожаю
Терміни збирання:
- Ранні сорти готові до збору через 90-110 днів після посадки, середньостиглі – через 120-140 днів, пізні – через 150-170 днів.
- Головки зрізають гострим ножем, залишаючи 2-3 прикореневих листки.
Зберігання:
- Для тривалого зберігання підходять середньо- та пізньостиглі сорти.
- Оптимальна температура зберігання – 0…+2°C при вологості 85-90%.
- Головки можна підвішувати в прохолодному погребі або складати на стелажі.
- Для запобігання гниттю овочі регулярно перевіряють і видаляють пошкоджені екземпляри.
При правильному догляді савойська капуста дає стабільний урожай і зберігається до кількох місяців, залишаючись смачною та корисною.
